Quiche au thon

Ou comment faire à manger quand on a la flemme... Et oui, pas très envie ce soir de me lancer dans de la cuisine 4 étoiles, alors j'ai fait quelque chose de très très simple et très rapide !

Il vous faudra :

4 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
Sel, poivre
Persillade
Une grosse boîte de thon au naturel
2/3 de bûche de chèvre
Une pâte brisée

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la persillade. Emietter le thon et l'ajouter à l'appareil.

Froncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette et verser l'appareil.

Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disperser sur la quiche.

Faire cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Voilà, en plus vous avez le temps de prendre l'apéro. Fantastique non ?